MSLAGERIJ MORTIER – NEVELE
1882: Slager Celestin Mortier vestigt zich met zijn beenhouwerij op de Markt van Nevele.
Het is het begin van een lange familietraditie, want nadien treden achtereenvolgens René, Gilbert en Hendrik in zijn voetsporen.Enkele jaren geleden deden Cedric Mortier en zijn vrouw Laura hun intrede in de zaak.
SSLAGERIJ VERMEULEN – SLEIDINGE
Klasseslagers, zo noemen Filip en Petra Vermeulen zich.
Dat kan pretentieus klinken, ware het niet dat beide slagers al hun strepen verdiend hebben als Beste Beenhouwers van België.
BBLAISE – FLORENVILLE
Een monument,
dat kan niet alleen gezegd worden van de kranige 100-jarige Andrée die er nog steeds achter de toog staat, maar ook van het huis dat ze vertegenwoordigt.